Линия отжима творога

Автоматизированный отжим сырного зерна, отделение и отвод сыворотки.Принцип работы линии отжима творогаСырное зерно с сывороткой поступает на вращающийся клиновый сепаратор. Излишки сыворотки стекают через прорези в промежуточную емкость, а затем по переливной трубе в приемный резервуар. Влажное сырное зерно по наклонному склизу попадает на ленту транспортера. Транспортер осуществляет перемещение сырного зерна наклонно вверх. По ходу движения лента с помощью специальной направляющей принимает форму желоба, и далее проходит между двумя регулируемыми бортами. По пути следования ленты борта сужаются, обеспечивая тем самым отжим сырного зерна и отделение сыворотки. Сыворотка просачивается сквозь материал ленты и стекает по наклонному поддону транспортера в резервуар. Отжатое сырное зерно перемещается до конца наклонного транспортера и далее по склизу ссыпается в приемный бункер. Изменяя положение боковых бортов можно регулировать влажность сырного зерна на выходе с линии. Уровень сыворотки в приемном резервуаре контролируется датчиком и, в случае его превышения, сыворотка откачивается насосом.Конструкция и характеристики линии отжима творогаКонструктивно линия отжима творога выполнена в виде транспортера, на котором смонтирован узел первичного отвода сыворотки и система сбора и отвода сыворотки. На транспортере с обеих сторон установлены регулируемые боковые борта, которые обеспечивают отжим сырного зерна и отделение сыворотки. Транспортер оборудован специальной направляющей для придания ленте формы желоба и способствующей прохождению ее между боковыми бортами. Склиз узла первичного отвода сыворотки оборудован заслонкой для обеспечения равномерной подачи сырного зерна на ленту транспортера. Система сбора и отвода сыворотки состоит из двух промежуточных емкостей и приемного резервуара. Приемный резервуар снабжен датчиками контроля уровня и насосом откачки сыворотки. Линия оборудована системой мойки для очистки оборудования по окончанию цикла работы.Преимущества- поддержание постоянной влажности сырного зерна на выходе из установки; - бережное сохранение структуры сырного зерна; - автоматизированное управление режимами работы; - плавное регулирование скорости работы линии; - полностью нержавеющая конструкция.МатериалыЧасти, контактирующие со средой: AISI 304 Уплотнения: EPDM Обработка внутренней поверхности: зеркальная полировка Обработка внешней поверхности: зеркальная полировкаПрименениеОтжим сырного зерна, отделение и отвод сыворотки.